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Grundrezept Vanille Muffin

Die perfekte Grundlage für saftige Cupcakes
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Portionen: 12 Stück

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 120 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Priese Salz
  • 2 Eier (Größe M)
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 220 g Joghurt

Anleitungen

  • Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen.
  • In einer zweiten Schüssel die flüssigen Zutaten verrühren.
  • Jetzt alles zusammen geben und kräftig verrühren (nur ganz kurz verrühren sonst wird der Teig nicht so fluffig)
  • Nach Wunsch den Teig z.B. mit Kirschen verfeinern oder ganz normal den reinen Grundteig backen.
  • Den Teig in Muffin Förmchen verteilen und bei 180°C Ober-/ Unterhitze (je nach Größe) für ca 20min backen.