Grundrezept Vanille Muffin
Die perfekte Grundlage für saftige Cupcakes
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Portionen: 12 Stück
- 200 g Mehl
- 120 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Priese Salz
- 2 Eier (Größe M)
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 220 g Joghurt
Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen.
In einer zweiten Schüssel die flüssigen Zutaten verrühren.
Jetzt alles zusammen geben und kräftig verrühren (nur ganz kurz verrühren sonst wird der Teig nicht so fluffig)
Nach Wunsch den Teig z.B. mit Kirschen verfeinern oder ganz normal den reinen Grundteig backen.
Den Teig in Muffin Förmchen verteilen und bei 180°C Ober-/ Unterhitze (je nach Größe) für ca 20min backen.